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De postres orgánicos a desarrollar la primera despensa artesanal, en línea y eco-friendly

De postres orgánicos a desarrollar la primera despensa artesanal, en línea y eco-friendly

Desde pequeña, Carmen jugaba a “emprender”, en 2019 derivado de un problema en su columna y  con el apoyo de su mamá y hermana, ella decidió emprender y preparar postres artesanales y orgánicos.

“Con este emprendimiento también elaborábamos canastas navideñas con productos artesanales, fue así que surgió la primera idea de un supermercado artesanal pero cambió a despensa de productos no solo de comida sino también de productos de higiene y eco-friendly”, recordó Carmen Estrada, CEO de Karmel.

Con la meta de expandir su emprendimiento, Carmen se inscribió en la Ruta hacia la Internacionalización de AGEXPORT, donde tuvo la oportunidad de obtener capital semilla gracias al Proyecto MiPymes y Cooperativas + Competitivas (MCC+) financiado por la Unión Europea.

“Fuimos de los cinco emprendimientos seleccionados de la Ruta hacia la Internacionalización para recibir capital semilla gracias al proyecto  MCC+ de la Unión Europea, y para ello   obtuvimos  un congelador/enfriador para los productos “ ready to eat”  así como el acompañamiento para tener logo adecuado, el manejo de nuestras redes sociales y desarrollo del sitio web, lo cual nos permitió que naciera la empresa de bienestar integral  “Karmel”.

Al consultarle a Carmen sobre el significado de Karmel, detalló “es el Hebreo de Carmen, que significa Jardín de Dios, además que buscamos tener un balance en tres pilares cuerpo, mente y espíritu” 

Supermercado Karmel

Carmen Estrada

 Karmel, “es el Hebreo de Carmen, que significa Jardín de Dios» este supermercado online busca impulsar el balance en tres pilares cuerpo, mente y espíritu.



Supermercado de productos orgánicos

Supermercado de productos orgánicos

Karmel, es una  despensa de consumo diario de productos guatemaltecos de calidad: https://karmelfoodcourt.com/




Para el impulso de este supermercado artesanal y en línea, Carmen se asoció con su mamá “ella creyó en mí y siempre ha visto el entusiasmo que tengo al emprender” recordó.

El giro de negocio de Karmel se basa en diferentes proyectos retadores el primero se enfoca en posicionarse como una despensa de consumo diario de productos guatemaltecos de calidad.

Donde los usuarios encontrarán una diversidad de productos de 15 proveedores locales que van desde granos, frutas, verduras, lácteos, miel, mermeladas, salsas para comidas típicas, harinas gluten free, granola, entre otros.

“En Karmel, ofrecemos café de exportación con la marca “Café Jade”, este producto también se desarrolló dentro de la Ruta hacia la Internacionalización de AGEXPORT, este tipo de alianzas nos permite  impulsar los productos guatemaltecos y así apoyar la economía local”.

Acciones audiovisuales que promueven un estilo de vida saludable. El primer supermercado artesanal en línea.

El formar parte de la Comisión de Turismo Sostenible de AGEXPORT les  ha permitido ver nuevas  oportunidades  y entre ellas se encuentra el destacar cómo encontrar el balance entre la  salud y el bienestar  a través de proyectos audiovisuales, “Uno de ellos es un Podcast que destaque  como el “food cook therapy”” nos permite controlar situaciones de ansiedad y estrés y como la cocina puede ser algo terapéutico”

A la vez, entre los proyectos a corto plazo de Karmel,  se encuentra el ofrecer menús nutritivos para el desayuno y refacciones con productos nacionales, los cuales pueden ser entregados a domicilio.

“Vemos lo importante que es cuidar de nuestra salud, por ello continuaremos realizando en nuestras redes sociales diferentes lives para que más personas conozcan sobre la alimentación consciente, mejorar el estilo de vida como fitness coach, tener una piel sana, alcanzar un desarrollo personal” detalló la CEO de Karmel.

Como una nota de color, antes de finalizar la entrevista, Revista DataExport le consultó a Carmen sobre lo que le diría a aquella soñadora en 2019 cuando surgió su emprendimiento

” Lo mejor que nos puede pasar es el fracaso, fracasen, y mucho. En ese proceso podemos aprender a transformarnos, a ser mejores, a valorar a quienes nos han acompañado en el camino, y sobre todo, a agradecer”.

Conozca más sobre esta plataforma digital que promueve un estilo de vida saludable y sobre todo que cuenta con proveedores guatemaltecos que ofrecen sus productos de alta calidad:


Visitar sitio web Karmel




Empresa exportadora que ha logrado la fusión de productos icónicos

Empresa exportadora que ha logrado la fusión de productos icónicos

El sabor inigualable del café cobanero cosechado con una altura de 1,200 a 1,350 metros sobre el nivel del mar, ha hecho que Kapé Cob´an sea un producto que conquiste los paladares más exigentes, es así que aquí le presentamos la historia de esta empresa exportadora.

Al ver a su papá con la trayectoria de comercializar café pergamino, Mónica Chavarria tuvo la inquietud durante su carrera universitaria de innovar en la empresa familiar, fue así que surgió Tostaduría de Café Chicoyoj S.A. ubicado en el kilómetro 194.5 carretera a las Verapacez con el fin de ofrecer un café tostado, molino y empacado.

“En 2005 fundamos Kapé Cob´an, este nombre hace alusión al dialecto maya keqchí en honor a los orígenes del café cobanero, considerado uno de los mejores a nivel mundial, con esta marca hemos creado cuatro líneas: Kapé Cob´an puro tradicional, Kapé Cob´an Mayan Gold, Kapé Cob´an con cardamomo y Kapé Cob´an de cereales, lo cual nos ha permitido exportar nuestra marca hacia Estados Unidos”, indicó Mónica Chavarría, Gerente General de Kapé Cob´an.

Esta empresa trabaja con pequeños productores de la región de Alta Verapaz, principalmente en los municipios de Cobán, San Cristóbal Verapaz, San Pedro Carchá, Santa Cruz Verapaz, San Juan Chamelco y Tactic; quienes a través de Buenas Prácticas Agrícolas producen un grano de café de alta calidad, el cual pasa por el proceso de secado y tostado a cargo de 18 personas que trabajan en Tostaduría de Café Chicoyoj S.A.

Cada grano de café es secado al sol para mantener su buena calidad, ayuda a preservar el medio ambiente y mantener atributos especiales del café Cobanero

Kapé Cob´an

“Nuestros granos son cuidadosamente escogidos, procesados y finalmente secados al sol para preservar el aroma y calidad que suele perderse en el común proceso de secado mediante secadoras de leña; así mismo como responsabilidad social ayudamos a preservar miles de metros de leña anualmente omitiendo este tipo de proceso y sustituyéndolo por secado en patios al sol”, detalló Chavarría

Kapé Cob´an

El ser socia del Comité de Cafés Diferenciados de AGEXPORT le ha permitido conocer más sobre cómo exportar un café con alto valor así como herramientas que fortalezcan la competitividad de la empresa.

“Uno de los productos favoritos de nuestros clientes es el café con cardamomo, esto porque hemos logrado la unión perfecta de dos productos icónicos de Alta Verapaz, logrando tener un producto para los gustos más gourmet”.

En tiempos de pandemia abrieron el primer coffee shop

Derivado de la situación que contrajo el Covid-19, esta empresa guatemalteca mantuvo su nivel de ventas a nivel local de café, sin embargo, las exportaciones de Kapé Cob´an tuvieron un ligero decrecimiento.
A pesar de los retos de la pandemia, Mónica con el ímpetu de continuar generando empleo decidió abrir un Coffe Shop en Alta Verapaz.

“Para ofrecer un producto preparado decidimos abrir Kapé Cob´an , coffee shop bistro y así promover una cultura cafetera de alto nivel ofreciendo diferentes métodos de preparación de café, a la vez, tenemos la visión de extendernos a nivel nacional a través de franquicias, porque confiamos que si Dios pone los sueños EL proveerá para que se hagan realidad”, destacó Chavarría.

https://www.youtube.com/watch?v=bcMJkvHrMlM
Kapé Cob´an

El rol de ser mamá, empresaria y exportadora

Mónica, al ser mamá ha dividido su tiempo con sus tres hijos de 5, 11 y 13 años, “el tener una empresa propia me permitió llevarlos la oficina donde tenia la cuna o el cargador, conforme fueron creciendo tuve una persona que me apoyara e incluso recuerdo que uno de mis hijos tomaba su pachita en los cafetales son tantas anécdotas…”

El equilibrio, es una palabra que ha ayudado a esta mamá guatemalteca a lograr desenvolverse en los diferentes roles.

“Para que una mujer tenga éxito debe estar bien consigo misma, además de mantener un equilibrio y priorizar a sus hijos, porque nada es imposible si uno es diligente”.

La clave…. es planificar

Entre el consejo que da Mónica para los emprendedores es planificar bien desde el principio hasta el final, “uno se apasiona mucho y si no planificamos podemos cometer errores, también, deben acercarse y rodearse con personas que tienen más trayectoria y conocimiento, lo cual les permitirá tener metas claras”.

Al cierre de la entrevista, Revista DataExport le preguntó a la Gerente General de Kapé Cob´an, sobre qué le diría a Mónica del 2005, luego de un momento en silencio respondió:

“Vale la pena correr el riesgo. Dios recompensa los esfuerzos pero deben ser pacientes”.

Kapé Cob´an

Si desea degustar del café de Cobán

Puede comunicarse en el WhatsApp oficial 40824860 o visitar su sitio web:


Kapé Cob´an




El salto de Pili Mejía para exportar marketing digital

Pili Mejía

A raíz de una jornada masiva de despidos de una corporación de supermercados, Pili Mejía recibió en ese momento la noticia que movió su mundo.

“Se que soy chispuda porque soy de las personas que se ponen una meta y la alcanzo, fue así cuando tomé le decisión de emprender, inicié primero con una floristería con una amiga durante cinco años, luego me di cuenta que deseaba algo más grade”, recuerda Pili Mejía, gerente general de Interservicios.

Varios de sus conocidos le indicaban que ella tenía potencial para seguir explotando sus ideas creativas, fue así cuando un profesional le dijo “Pili para ser un buen vendedor tenés que vender por donde pases”

“Y así fue, un día que estaba con mi dentista, le vendí mis servicios al ofrecerle un plan de marketing y ejecutarlo, y así surgió hace ocho años mi agencia Interservicios”, detalló Mejía.

El nombre Interservicios, deriva de la visión de los negocios internacionales, su logo es una mariposa, así lo describe Pili “le pedía muchas señales a Dios para saber si debía dar ese gran paso y un día en diferentes lugares siempre vi una mariposa lo cual me dio la idea de abrir mis alas y ponerme a volar”.

Marketing de exportación

Interservicios, ofrece estrategias de marketing, desarrollo de sitios web, plan de medios en redes sociales, entre otros servicios que se adecúen a las necesidades de sus clientes, bajo esta misión han logrado exportar su talento creativo a Colombia, Aruba, Estados Unidos, Costa Rica, entre otros.

A la vez, participaron en unos programas de USAID, para apoyar en la investigación de mercados y armar estrategias que permitan generar recursos a pequeñas y medianas empresas del Occidente del país.

La empatía que abrió la puerta a nuevos negocios

Durante la situación más compleja por la emergencia sanitaria en Guatemala,   implicó para Pili  tomar difíciles decisiones…

Al principio entré como en un coma mental, al recibir tanta información,  fue en un webinar de AGEXPORT donde el conferencista dijo – lo malo de ser gerente es tomar decisiones-  porque no  puedes estar en la ventana ver pasar el río, esto me despertó porque me sentía muy triste que varios de nuestros clientes locales cerraran sus negocios a la vez tuve que reestructurar a mi equipo de trabajo” destacó Mejía.

Su empatía le ha permitido formar parte de Club Rotario Guatemala de La Asunciòn, y en tiempos álgidos decidió apoyar activamente en el Comitè de Emergencia Rotario y dar clases de inglés a niños de una escuela pública.

En este tiempo de pandemia tuvo una clienta que vendía semillas para elaborar huertos en casa, donde desarrolló un plan de marketing en redes sociales logrando aumentar seis veces las ventas, “Estar en redes es ir sembrando y luego crece un montón de cosas y es satisfactorio”.

También, tuvo una demanda acelerada de empresas que necesitaban hacer marketing web, SEO y SEM, debido a la comercialización digital de sus productos.

Paralelo al desarrollo de servicios, Pili creó un canal de tv en su sitio oficial de Facebook donde  realizó más de 30 entrevistas con profesionales de marketing nacionales e internacionales, con el fin de ofrecerle un contenido dinámico y de valor a sus audiencias, “El hacer un programa interactivo hizo que tuviera clientes de Estados Unidos” detalló.

Para emprender…

“Para emprender deben creer, ser resilientes tratar de satisfacer las necesidades de los clientes, ser muy pacientes y lograr tener madurez emocional”, puntualizó.

Al consultarle a Pili sobre lo que le diría a la chica emprendedora del 2012 entre suspiros indicó “ Le diría que todo estará bien, que no sufra más de la cuenta que hemos cultivado un ecosistema de negocios que nos permite cosechar”.

Interservicios, lo forma un equipo de especialistas en marketing, diseñadores creativos digitales, bloggers, influencers, producción multimedia con el fin de crear procesos para mejorar la experiencia de compra.


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